O Boczniaku
Rośnie w chłodniejszych regionach świata, najczęściej od ciepłych wiosennych dni do listopada. Kapelusze boczniaka przypominają większe ostrygi,- stąd pochodzi jego nazwa. W j. angielskim nazywa się oyster mushroom. Boczniak jest znany od wieków w tradycyjnej medycynie chińskiej, gdzie jest używany w rozwiązywaniu wielu problemów zdrowotnych i jest znany z baśni dynastii Sung jako “the mushroom of flower heaven” (grzyb kwiatowego nieba). Uprawa boczniaka zaczęła się dopiero w połowie ubiegłego wieku. Niespodziewanie nie w Chinach, ale w Europie (Włochy i Węgry). Boczniak ostrygowaty jest bogatym źródłem witaminy grupy B, niezbędnych aminokwasów, nienasyconych kwasów tłuszczowych i głównie polisacharydów ‒ beta glukanów, gdzie istotne znaczenie ma pleuran, terpeny z ich przedstawicielem pleurotinem. Boczniak jest również źródłem naturalnych statyn tzn. środków obniżających poziom tłuszczu w krwi.
Dawkowanie:
- w problemach zdrowotnych: 3–10 kapsułki dziennie (zaleca się konsultację z lekarzem lub praktykiem medycyny chińskiej)
- w stosowaniu zapobiegawczym: 1–2 kapsułki dziennie
- zalecamy używać przez 5 dni w tygodniu, a potem 2 dni przerwa
- kapsułki używać na czczo (min. 30 minut przed posiłkiem lub 60 minut po posiłku), popić wodą lub słabą zieloną herbatą
- podczas używania grzybów leczniczych zalecamy zwiększenie spożycia witaminy C, która zwiększa absorpcję substancji czynnych. Na przykład w formie ekstraktu goździkowca brazylijskiego Acerola.
Ostrzeżenie: Produkt nie jest przeznaczony dla dzieci poniżej 3 roku życia, dla kobiet w ciąży i karmiących. Nie przekraczać zalecanej dziennej dawki. Przechowywać poza zasięgiem dzieci. Produkt nie służy jako substytut różnorodnej diety. Nie zawiera efedryny, kofeiny, glutenu, konserwantów, barwników lub cukru.
Sprawdzone surowce
Niektórzy chińscy producenci nie respektują tradycyjnych procesów produkcyjnych. Na przykład suszenie grzybów musi być na wolnej przestrzeni, a jeśli jest to możliwe na słońcu. Dlatego jest dla nas ważna współpraca tylko z sprawdzonymi hodowcami i przetwórcami surowca grzybowego. W naszych produktach nie używamy żadenego niesprawdzonego surowca.
Naszego hasła JAKOŚĆ - BEZPIECZEŃSTWO - SKUTECZNOŚĆ nie lekceważymy. Dzięki temu stopniowo staliśmy się najważniejszym producentem wschodnioeuropejskim produktów z grzybów leczniczych.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze
Niektóre firmy używają do opracowania zwykłą skrobię w celu uzyskania wyższego procentu polisacharydów. Zwykłe laboratorium nie pozna różnicy. Jednak ten surowiec ma minimalne efekty terapeutyczne. Jeśli w ogóle ma jakieś. Wraz z niemieckimi kolegami testujemy cały surowiec grzybowy, aby zawierał tylko wysokiej jakości polisacharydy grzybowe.
Niektóre firmy z Chin , aby osiągnęły czystość mikrobiologiczną ekstraktów, wystawiają grzyby na działanie promieniowania radioaktywnego, które niszczą mikroorganizmy. Podkreślamy, że produkty MycoMedica nie są napromieniowane na żadnym etapie produkcji.
Proszek czy ekstrakt?
Jeśli chcemy wykorzystać jak najwięcej substancji czynnych z grzybów, musimy je przetworzyć w taki sposób, aby naruszyć chitynową powłokę grzyba. Człowiek nie ma niezbędnych enzymów do trawienia chityny, więc podczas trawienia nie może uwalniać substancji czynnych ze ściany komórkowej grzyba i je wydala.
Opcje przetwarzania:
Z suszonych grzybów można zrobić wywar. Jednakże ta tradycyjna metoda wymaga dużej ilości grzybów, aby osiągnąć efekty terapeutyczne.
- b) proszek grzybowy to biomasa
Suszone grzyby są zmielone na bardzo drobny proszek. Częściowo osłona chitynowa jest naruszona i ciało jest zdolne z grzyba wykorzystać substancje czynne.
Dzięki łagodnej ekstrakcji gorącą wodą możemy złamać barierę chitynową i wydobyć z grzybów maksymalna ilość substancji czynnych. Większość gatunków grzybów należy wytrącać etanolem pod koniec procesu ekstrakcji (tzw. podwójna ekstrakcja), ponieważ niektóre substancje czynne są nierozpuszczalne w wodzie.
Ekstrakcja jest najbardziej optymalnym przetwarzaniem grzybów do celów medycznych. Dlatego przeważająca większość badań medycznych jest prowadzona z ekstraktów nie z proszku grzybowego.
Głównymi, ale nie jedynymi substancjami czynnymi grzybów leczniczych są polisacharydy (głównieβ-(1, 3)-D-glukany). Podczas gdy w proszku suszonym jest ok. 0,5‒3 % polisacharydów, w naszych ekstraktach ich jest 30 %.
Ważnym argumentem przemawiającym za grzybami MycoMedica jest również to, że z naszymi produktami pracuje wielu lekarzy i terapeutów medycyny chińskiej, którzy mają najlepsze doświadczenie.
